[b]Đặt bếp nhà hàng sao là hợp lí?[/b]

[admin]

[b]
[b][b]Gian bếp nhà hàng có nhiều người làm việc nhau làm việc và sáng tạo. Chúng ta cần sự lắp đặt sao cho các quy trình được liên tục hiệu quả. Tức là thuận tiện cho công việc của tất cả mọi người.[/b]
Bố trí bếp ăn nhà hàng không phải sao cũng được và cần sự đồng nhất trong lắp đặt thiết bị nhà bếp





a/ Khu sơ chế thức ăn
Làm sao thiếu được công đoạn sơ chế thức ăn, nguyên liệu nếu ban muốn . Cần phải có đầy đủ [b]thiết bị nhà bếp nếu muốn nâu ăn ngon[/b]. Dụng cụ chế biến, dụng cụ bảo quản, dụng cụ chia gắp thức ăn… là những thứ không thể thiếu trong căn bếp nha hàng của bạn.[/b]
c/ Khu vực nấu nướng
[b]Bếp ăn nhà hàng sao thiếu được khu vực chính được. các nguyên liệu sẽ được sử dụng, và đầu bếp sẽ đem đến cho bạn những món ăn hấp dẫn.[/b]
b/ Khu vực phân chia, bảo quản thức ăn
Có trường hợp khách đặt món nhưng chưa gọi lên hoặc có tiệc lớn thì cần khu vực bảo quản và phân chia thức ăn. Bởi vậy, khu vực này cần thoải mái sử dụng; được có đầy đủ thiết bị phòng chống côn trùng, gián, chuột; có phòng bảo quản thực phẩm khô và tươi riêng
d/ Khu vệ sinh dụng cụ, thiết bị
Nấu nướng xong thì mọi thứ sẽ được làm vệ sinh, vậy nên hãy chú tâm khu vực này nhé. Nhiều hóa chất tẩy rửa không dùng cho thực phẩm được dùng tại đây chính vì thế chính vì vậy cần lưu ý tách riêng khu vực này để đảm bả an toàn.




Lưu ý:
Yêu cầu địa điểm cơ sở
[b]Bếp ăn nhà hàng đê được đạt chuẩn, ngoài việc trang bị đủ tiết bị nhà bếp theo yêu cầu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì còn phải đáp ứng yêu cầu địa điểm hợp lí. Trước tiên, diện tích phải đủ rộng để lắp đặt các khu vực của bếp ăn đảm bảo quá trình vận hành thoải mái và hiệu quả.[/b]
Tiếp theo là không gian [b]bếp ăn nhà hàng thông thoáng sạch sẽ, không bị ngập úng, không bị ô nhiễm.[/b]
Để được hỗ trợ và tư vẫn,vui lòng liên hệ
CÔNG TY TNHH - TM-DV THÀNH VINH
SX: 14/1QL13 KP HOA LONG, P.Vĩnh Phú, Thuận An, Bình Dương.
VP: 11/10 QL 13, Ấp Hòa Long, P.Vĩnh Phú, Thuận An, Bình Dương.
Hotline: 0936.377.727 - 0976.776.239
Email: suachuabepcongnghieptv@gmail.com
Website: www.thietbibepthanhvinh.com